Het drogen van voedsel is heel gezond en heeft een minimaal effect op de voedingswaarde van voedsel. Brandus droogt alle fruit zelf, zoveel mogelijk uit eigen tuin in Midden Delfland zoals appels, peren, frambozen, kiwi. Gedroogde vruchten en groenten zijn van nature vetarm.
De hoeveelheid mineralen in vers fruit, zoals kalium, natrium, magnesium enzovoort, worden niet gewijzigd wanneer het fruit wordt gedroogd. Het gedroogde fruit wordt iets zoeter omdat het water verwijderd is waardoor de suiker in het voedsel geconcentreerder is.
Met dit ontbijt (of tussendoortje) weet je zeker dat je alles binnen krijgt dat je nodig hebt om de dag goed en gezond te starten. Makkelijk en super lekker!